GREGAL D´Espiells 2012

Additional Info

GREGAL D´Espiells 2012


Tipo: Vino blanco
Elaborador: Juvé y Camps
Denominación de Origen: Penedés
Uvas: Muscat-Gewurztraminer-Malvasia
Capacidad: 0,75 cl
T. Consumo: 6º-8º C
Graduación: 11,5% Vol
Elaboración: Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.


NOTA DE CATA
Vista: Color amarillo pajizo, bien brillante y limpio
Nariz: Predominan las notas a uvas maduras y ligeros toques dulzones, fruta cítrica y algo de blanca (manzana dulce), sensaciones de hierba fresca, toques florales (flores blancas) y un agradable conjunto que emana mucha frescura.
Boca: En boca tiene una fresca y agradable entrada, buen recorrido de media densidad pero con una fruta fresca bien sabrosa, correcta acidez, algo untuoso con un suave tacto dulzón y media persistencia. Final medio y postgusto con recuerdos de uva madura y manzana dulce.
Armonizado con:
La Regaña Don Pelayo de David de Castro con Boletus Rosara y Foie-Gras, espolvoreada con sal de Boletus Edulis y perejil.


MARIDAJE
Ideal con platos de potencia gustativa media-alta y textura grasa. Es un blanco con personalidad y carácter, para maridar con platos más complejos e incluso con ensaladas de frutas.
Podemos servirlo con pescados salseados, rodaballo al horno, vieiras con crema de caviar, risottos de setas y espárragos trigueros.

 

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